| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 81千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 鱼香茄子热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于写作业155分钟消耗的热量...108 | |||||
鱼香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（450克）、肉末（50克）、郫县豆瓣酱（5克）、陈醋（适量）、白砂糖（适量）、蒜泥（适量）、姜泥（适量）、小葱（适量）、糟辣椒（适量）、盐，味粉，鸡粉（适量）、植物油（适量）
1/4. 茄子切条(切块状也可以，根据自己喜欢)
2/4. 肉沫，我这是先炒过的肉沫
3/4. 锅内入油待热后将茄子炸成这样
4/4. 然后锅里放少许油，放糟辣椒，豆瓣酱炒一下接着放肉沫，姜蒜泥，炒香放入茄子，放少许水烧一下，调味，出锅装盘即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、治胃癌等功效；可与肥牛、鳗鱼、菠菜搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量279 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克