| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 636克 | 水煮牛肉热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于摔跤80分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、青菜（随意）、西兰菜（1颗）、木耳（随意）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、干辣椒，花椒，葱，姜，蒜（适量）
1/4. 牛肉洗净切片用盐，料酒，姜拌匀加点水抓一抓后加入地瓜粉再抓一抓（这步可以煮青菜时比较好）
2/4. 洗净切好滤干水，锅倒油放几勺豆瓣酱炒几下加水待烧开然后放入青菜等等煮熟捞起
3/4. 待水烧开后把抓过粉的牛肉倒入水中捞几下就可以捞起来
4/4. 装盘好放入干辣椒，花椒，蒜碎，葱花（锅中热油到冒烟破油）即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃、补铁等功效；可与葱、甘蔗、土豆搭配；与板栗、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、抗癌、清肠胃等功效；可与海蜇、竹笋、荸荠搭配；与白萝卜、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量478 千卡
- 脂肪2.34 克
- 蛋白质29.45 克
- 碳水化合物9.65 克
- 钠131.1 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾543 毫克