润肠滋阴-紫薯雪耳羹的热量和减肥功效

1/3. 先把雪耳充分泡发，泡发雪耳有技巧，先用清水将雪耳泡软，清洗一下，然后再撕成小块，越小越好，更利于吸收水分，更舒展，时间最好是要1小时以上，温水也可以泡发，不过水温不要超过30摄氏度。兔子有时候就直接提前一晚泡，省事，泡一晚就非常舒展了。

2/3. 紫薯去皮，切成小块，和泡好的雪耳一起如高压锅，开始煮！时间40分钟-1小时。出锅后，就可以放一些红冰糖调味了！红冰糖，比一般的单晶冰糖更清凉，图上的就是红冰糖，棱角分明很漂亮。