| 素肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素肠 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | 18.53克 | 18.16克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 素肠热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于吹长号237分钟消耗的热量...210 | |||||
素肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
素肠（一根）、青椒（一个）、洋葱（少许）、葱花（少许）、蒜末（少许）、豆瓣酱（两勺）、生粉水（3勺）
1/4. 素肠丝好备用
2/4. 油热后先下一部分葱蒜末，接着素肠，翻炒2分钟左右加大酱；
3/4. 炒匀后加辣椒洋葱和另一部分葱蒜末，翻炒1、2分钟，边炒边加生粉水；
4/4. 出锅时按个人口味放少许盐。
食材功效信息
素肠的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、开胃消食等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、消炎等功效；可与大蒜、五花肉、猪肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素肠热量831 千卡
- 脂肪18.46 克
- 蛋白质20.63 克
- 碳水化合物24.58 克
- 钠925 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾519 毫克