| 杨林酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 1090千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1200克 | 杨林酸菜鱼热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于缝衣服745分钟消耗的热量...90 | |||||
杨林酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1000克）、酸菜（200克）、豆瓣酱（2勺）、干辣椒段（适量）、干花椒粒（适量）、干麻椒粒（青花椒）（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）、盐（半勺）、味精（1勺）、辣椒粉（1勺）、干花椒面（半勺）
1/7. 鱼洗净切块。少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉，码上。码差不多15分钟。
2/7. 锅里热油，放入豆瓣酱炒出红油，再放入干辣椒段干花椒粒，干麻椒粒，姜片，蒜末，炒香
3/7. 放入酸菜一起煸香
4/7. 加冷水，烧开
5/7. 烧开后放入鱼块
6/7. 煮差不多10分钟出锅，放上干辣椒面，干花椒面，干麻椒粒，蒜末。
7/7. 锅里热少许油，浇在鱼肉上撒的干料上，炝香就好啦。撒上香葱香菜就可以上桌了。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、补脾健胃、消水肿等功效；可与莼菜、花生、冬瓜搭配；与杨梅、猪肝、甘草相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进消化、开胃等功效；可与鸭脯肉、番鸭、鸭肉搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杨林酸菜鱼热量1118 千卡
- 脂肪4.299999 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克