冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
总量 | 398克 | 冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版热量/卡路里657千卡 | |||
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1/6. 红小豆洗干净,倒入电压力锅,40-60分钟(根据自家锅调整时间)。2小碗豆子加4碗水(水可以多点,捞出豆子还可以喝汤)
山药去皮,切一指厚(切薄一点蒸的时间就短点)蒸20分钟
2/6. 糯米粉(没有可用面粉代替)放入干炒锅,注意是 干的 炒锅 开始炒粉 炒到有面香出来,微微发黄就行了 出锅!
3/6. 捞出红小豆(我煮的不太烂,我喜欢有颗粒感的),控干水分(着急微微控干就行) ,起炒锅倒油,炒豆。加糖不停翻炒,以防粘锅,糖的多少视自己口味来定。炒到如图即可出锅。
4/6. 山药蹈成泥,加少量炒好的糯米粉。揉至山药成团,微微粘手即可。
5/6. 材料备用,准备开包。
冰皮月饼模具里边沾炒好的糯米粉,
山药做皮,红豆做陷,包起来!(自由发挥,我包的很丑,不过自己吃啦,还是味道重要!)
包好的团子放进模具里,压出模
6/6. 出模具,扫掉多余的糯米粉,成品。切开咬一口,哇!味美滴说!!
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、强健机体、降血糖等功效;可与鸡胗、银耳、燕麦搭配;与笋瓜、碱性食物、南瓜相克,同食可能会引起不适;