| 裂纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 裂纹曲奇热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于搬东西472分钟消耗的热量...150 | |||||
裂纹曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、可可粉（30克）、糖粉（80克）、黄油（35克）、鸡蛋（1个）、小苏打（1/8勺）、郎姆酒（1小勺）、装饰用糖粉（20克）
1/9. 黄油切粒备用
2/9. 把低粉、可可粉、小苏打、糖粉过筛备用
3/9. 把室温软化的黄油加到筛好的粉中，用手搓成黄油面粉粒
4/9. 再加入郎姆酒和鸡蛋，和成面团
5/9. 放冰箱冷藏一小时
6/9. 取出后分成20g左右一个小团
7/9. 在糖粉碟中滚上一层厚厚的糖粉
8/9. 烤箱预热170度，放入烤盘，每个相隔50cm，烤20一25分钟，表面按下去硬硬的就好咯！
9/9. 出炉，美得不行……哈哈哈
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与海虾、银鱼、西红柿搭配；与田鸡、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 裂纹曲奇热量1180 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物234.99 克
- 钠27567.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾539 毫克