| 秘制炒烤牛肉土豆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 秘制炒烤牛肉土豆条热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于跑步84分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制炒烤牛肉土豆条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、葱 姜 蒜 干红椒（适量）、盐 料酒 生抽 老抽 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 蛋清 生粉 色拉油（适量）
1/4. 牛肉，土豆切条，筷子粗细。牛肉用生抽，料酒，蛋清，淀粉拌匀腌制30分钟以上，土豆条入沸水中煮七成熟后放热油锅中煎熟备用。
2/4. 腌制好的牛肉放入油锅中煎制金黄后捞出备用。
3/4. 热油全部倒出，将葱姜蒜干红椒入油锅小火爆香，迅速倒入煎好的牛肉条土豆条翻炒片刻，最后加少许盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉继续翻炒，出锅后加香菜点缀。
4/4. 出锅装盘！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、暖胃、补脾胃等功效；可与香芋、西兰花、芋头搭配；与韭菜、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、补充营养等功效；可与豆角、牛肉、牛里脊搭配；与樱桃番茄、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、健胃消食等功效；可与鸡蛋、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制炒烤牛肉土豆条热量676 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠84.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾806 毫克