| 家常烧鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 147克 | 家常烧鲍鱼热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于小轮自行车13分钟消耗的热量...510 | |||||
家常烧鲍鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、水（适量）、淀粉（一小勺）、白糖（少量）
1/5. 先将鲍鱼的克和肉用小刷子刷干净，脏东西特别多。我这个是洗干净后的，看上去很白净。
2/5. 将鲍鱼肉用小刀从壳上剔下来，扔掉鲍鱼的所有内脏，只留下白色的肉，并将贝壳洗干净。
3/5. 将鲍鱼的背部划一个十字，不要太深。在鲍鱼正面改花刀，其实就是划出格子块。将处理好的鲍鱼肉和贝壳一同煮熟，开锅五分钟即可，捞出待用。
4/5. 热锅热油爆香葱姜蒜，将提前准备好的生抽料酒糖淀粉加入搅拌均匀，待起泡，将热汁淋到实现摆好的鲍鱼上。
5/5. 穿插摆上黄瓜片，也可放油菜或者西兰花，搭配个颜色。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗癌等功效；可与北极虾、红枣、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、生菜、火腿搭配；与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧鲍鱼热量112 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾741 毫克