| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 490克 | 冰皮月饼热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于深蹲266分钟消耗的热量...240 | |||||
冰皮月饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（50克）、澄面（70）、白油（20克）、牛奶（250克）、糖粉（40克）、炼乳（80克）、栗子馅（适量）、白莲馅（适量）、红莲馅（适量）、枣泥馅（适量）
1/18. 加50克糯米粉
2/18. 添加粘米粉
3/18. 添加70克澄粉
4/18. 40克细糖粉
5/18. 80克炼乳
6/18. 白油或者油20克，油色浅一点好
7/18. 放牛奶250克，一半一半放这样好搅拌
8/18. 搅拌成这个样子
9/18. 把水烧开，在镉水加热，加热30分钟每8分钟搅拌一次
10/18. 几种馅料20克一个团成球
11/18. 面蒸好了团成团
12/18. 拿出4分之一放不同颜色果粉上色，也可以不放
13/18. 我用了这四个颜色
14/18. 分成每份25克
15/18. 压成片放馅捻圆记住要戴手套，不然很粘。
16/18. 放入三洋粉
17/18. 最后放入模具压好
18/18. 装盒
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健脾养胃、壮气提神等功效；可与百合、葡萄、桂花搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、健脾养胃、补中益气等功效；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、补血养血、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、美容等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与巧克力、橙子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1065 千卡
- 脂肪114.8 克
- 蛋白质28.81 克
- 碳水化合物318.77 克
- 钠146.2 毫克
- 钙537 毫克
- 铁0.49 毫克
- 钾616 毫克