| 咸蛋黄炒笋瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 笋瓜 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 2克 | 0.5克 |
| 总量 | 406克 | 咸蛋黄炒笋瓜热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于坐车331分钟消耗的热量...60 | |||||
咸蛋黄炒笋瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（2个）、笋瓜（2个）、盐（1勺）、色拉油（适量）
1/7. 把2只咸鸭蛋的蛋黄和蛋白分开取出，蛋黄用小勺压碎，蛋白切丁。
2/7. 热锅里放少许色拉油，小火，倒入咸蛋黄翻炒到气泡，盛出备用
3/7. 蛋白也稍微炒一下即可盛出备用
4/7. 笋瓜切成薄片
5/7. 油锅加热到7分热后倒入笋瓜翻炒，约2-3分钟笋瓜炒软
6/7. 炒软后倒入事先准备好的咸鸭蛋，翻炒半分钟，加少许盐，就可以起锅了
7/7. 鲜咸爽口的咸蛋黄笋瓜就好啦
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、清热美肤、清肺等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
笋瓜的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调理肠胃、减肥、润侯止喘等功效；与花椰菜、山药豆、果丹皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄炒笋瓜热量331 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物15 克
- 钠2713.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4 毫克
- 钾504 毫克