| 炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 262克 | 炸鲜奶热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于高抬腿44分钟消耗的热量...600 | |||||
炸鲜奶的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400毫升）、鸡蛋（一个）、淀粉（80克）、黄油（5克）、白砂糖（适量）、植物油（一点点）
1/13. 准备工作来一发
2/13. 牛奶里加糖搅拌均匀。喜甜多加
3/13. 淀粉80g备用
4/13. 淀粉加水搅拌均匀
5/13. 取一个鸡蛋蛋清备用
6/13. 牛奶烧热加入黄油
7/13. 淀粉糊缓慢加入牛奶不停搅拌，淀粉倒加入蛋清快速搅拌。成粘稠糊状
8/13. 介样～就可以了
9/13. 将糊状物倒入模具，我用了烤吐司的模具。你爱用啥用啥装好后盖上保鲜膜放入冰箱俩小时
10/13. 下面我们来做外面那层皮吧～淀粉面粉加水搅拌成糊状，也可以再加一些面包屑。
11/13. 没到俩小时没结块有点软，会不太好驾驭。所以还是乖乖听我的，多冷冻一会。表着急
12/13. 沾面糊开始炸，这个过程比较惊险太不适合拍照了。炸至金黄捞出即可
13/13. 炸好开吃吧。外酥里嫩奶味十足
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美白等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与橘子、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆肉、菠菜搭配；与红薯、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 炸鲜奶热量437 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质19.57 克
- 碳水化合物93.42 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克