| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 379克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于小轮自行车21分钟消耗的热量...510 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、土鸡蛋（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、清水（2毫升）、小葱（2根）、生姜（1片）、大蒜籽（2瓣）
1/8. 准备所用食材。
2/8. 鸡蛋打入碗内，加少量盐和2ml清水进去搅拌。
3/8. 苦瓜去籽去瓤斜着切薄片后用盐水泡20分钟左右，葱也斜着切段，生姜切丝，大蒜切片待用。
4/8. 锅内倒适量油把搅拌好的鸡蛋液倒进去炒。炒好后装碗。
5/8. 锅内余油下切好的葱姜蒜爆香一下。
6/8. 倒进泡好的苦瓜煸炒。
7/8. 炒至苦瓜断生后把炒好的鸡蛋倒进去翻炒几下。
8/8. 加少量盐便可出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、补肾健脾、清热消暑等功效；可与鸭蛋、竹笋、圆茄子搭配；与猪小排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、干贝、明虾搭配；与牛奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量177 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克