| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 干煸豆角热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于汽车打蜡133分钟消耗的热量...270 | |||||
干煸豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜嫩的四季豆儿（吃多少用多少）、肉末（有点就行）、郫县豆瓣（一勺）、葱丝（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、料酒（一小勺）、精盐（少许）、姜（一点点）
1/7. 鲜嫩的四季豆儿去筋，掰段大概五六公分长就行
2/7. 开火倒入适量植物油，待油烧热倒入鲜嫩的四季豆儿，开始煸炒，炒出虎皮如图，不要停还要继续，直至鲜嫩的四季豆儿老去，外皮起皱微焦。注意是微焦，不是焦。盛出备用
3/7. 另起锅，油烧热花椒干辣椒葱丝姜末爆锅
4/7. 加入肉末一勺郫县豆瓣，煸炒至香气四溢
5/7. 加入煸炒好的四季豆儿一起炒
6/7. 一起炒呀炒呀炒呀炒，尝尝淡了就加点盐。关火加入蒜片鸡精白芝麻炒匀
7/7. 粗锅
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、莴笋搭配；与豆类、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸豆角热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克