1/1. 皮蛋去皮冲凉,用棉线划开切块摆盘;葱切末均匀洒在皮蛋上;所有调味料搅拌均匀撒于皮蛋上即可开吃。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有止泻、增进食欲、去热等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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