| 爆浆榴莲面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 614克 | 爆浆榴莲面包热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于冰上钓鱼947分钟消耗的热量...120 | |||||
爆浆榴莲面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、鸡蛋（1个）、椰汁（150毫升）、酵母（4克）、白糖（50克）、榴莲（2块）、椰汁（适量）、低筋面粉（看着办）、炼乳（看口味）、牛奶（一咪咪）
1/6. 面包机和面，先把椰浆倒进面包桶，然后放入酵母，一枚鸡蛋，高粉，白糖，选择和面程序，20分钟
2/6. 和好后不用取出，在面包机里用余温发酵至两倍大
3/6. 榴莲去核按成泥，依自己口味加炼乳椰浆牛奶黄油等任意东西，只要你觉得好吃（注意不要弄的太稀，不好包）我就弄得太稀了，馅流出来面就包不住了，因此丢掉不少
4/6. 取出发好的面团分成手掌可以握住的面团，揉一下排气，用擀面杖压成厚皮，开始包馅。可以像包蒸包的手法，把最后的褶对起来压在下面就行。
5/6. 包好了装烤盘，放进烤箱，别急着烤，静置40分钟二次发酵
6/6. 取出烤盘来，表面刷蛋液，预热烤箱，170上下火，放入烤盘烤20分钟，就得啦！满屋的椰香榴莲香！趁热吃一个！美！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效；可与菠菜、香椿、干贝搭配；与柿子、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、生津止渴、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆榴莲面包热量1894 千卡
- 脂肪11.47 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物181.65 克
- 钠201 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾744 毫克