| 手工黄油曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳黄油 | 克 | 1466千卡 | 733千卡 | 0克 | 80克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 77千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 674克 | 手工黄油曲奇饼干热量/卡路里3072千卡 | |||
 热量3072千卡，相当于马路散步1536分钟消耗的热量...120 | |||||
手工黄油曲奇饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
安佳黄油（200克）、糖粉（120克）、低粉（300克）、鸡蛋（54克）
1/10. 1：将黄油切成小丁，室温软化。直到手指可以轻易将黄油按扁。
2/10. 加入所有糖粉打发，用大胆且搅拌均匀，沿着一个方向搅打至打发。此时黄油颜色发白，体积微增大。
3/10. 分三次加入蛋液（全蛋），每次加入后用打蛋器搅拌均匀再加一次，避免油水分离。
4/10. 加入过筛的低筋面粉（300g）用橡皮刮刀拌匀，直到看不见干粉即可。
5/10. 将面团放入保鲜袋中，压平后冷藏（冷冻亦可，直到面团稍微变硬且不粘手即可）。冷藏时间长短与天气有关，一般冷冻30--60分钟，冷藏2--3小时。
6/10. 将面团擀成厚度均匀的面饼，用模具刻出形状，刻形时气温较低比较好操作，面饼粘手可适量撒些手粉。
7/10. 烘焙：烤箱预热180度，烤15--18分钟（根据饼干的厚度而定）
8/10. 完成
9/10. 祝你们做餐愉快
10/10. 谢谢观赏！
食材功效信息
安佳黄油的热量733千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防癌症等功效；可与香椿、海虾、百合搭配；与菠萝、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手工黄油曲奇饼干热量3072 千卡
- 脂肪90.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克