| 哆啦A梦巧克力曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 77千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 674克 | 哆啦A梦巧克力曲奇饼干热量/卡路里3382千卡 | |||
 热量3382千卡，相当于仰泳483分钟消耗的热量...420 | |||||
哆啦A梦巧克力曲奇饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、糖粉（120克）、鸡蛋（54克）、低筋面粉（300克）、好时可可粉（30克）
1/8. 1：将黄油切成小丁，室温软化。直到手指可以轻易将黄油按扁。
2/8. 2：加入所有糖粉打发，用大胆且搅拌均匀，沿着一个方向搅打至打发。此时黄油颜色发白，体积微增大。
3/8. 分三次加入蛋液（全蛋），每次加入后用打蛋器搅拌均匀再加一次，避免油水分离。
4/8. 加入过筛的低筋面粉（300g）用橡皮刮刀拌匀，直到看不见干粉即可。
5/8. 将面团放入保鲜袋中，压平后冷藏（冷冻亦可，直到面团稍微变硬且不粘手即可）。冷藏时间长短与天气有关，一般冷冻30--60分钟，冷藏2--3小时。
6/8. 将面团擀成厚度均匀的面饼，用模具刻出形状，刻形时气温较低比较好操作，面饼粘手可适量撒些手粉。
7/8. 烘焙：烤箱预热180度，烤15--18分钟（根据饼干的厚度而定）
8/8. 完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与紫菜、菠菜、干辣椒搭配；与糖精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哆啦A梦巧克力曲奇饼干热量3382 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克