| 莴笋麻辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1038克 | 莴笋麻辣牛肉热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡，相当于健美操166分钟消耗的热量...280 | |||||
莴笋麻辣牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、莴笋（半根）、红辣椒（二个）、盐（2克）、植物油（20克）、麻辣调料（3克）、鸡精（2克）、辣椒汁（10克）、孜然粉（2克）
1/12. 鲜牛肉少许，
2/12. 切片用盐，生抽孜然粉拌匀置片刻。
3/12. 切点莴笋和辣椒，
4/12. 先炒莴笋，
5/12. 翻炒几下，
6/12. 放清水。
7/12. 调进麻辣鲜，
8/12. 再放点孜然粉，
9/12. 调入鸡精和盐烧开，
10/12. 再倒进腌好的牛肉，辣椒汁烧开，
11/12. 牛肉的火候随意，喜欢吃鲜嫩的烧几开就可出锅。
12/12. 好香的麻辣牛肉，喷着都流口水了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补血、益气血等功效；可与芥蓝、茄子、菜花搭配；与红糖、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、抗癌、开通疏利等功效；可与香菇、海蜇、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与小白菜、茄子、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋麻辣牛肉热量777 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质30.34 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠93.2 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾856 毫克