| 胡氏辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 306克 | 胡氏辣椒炒肉热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于滑旱冰46分钟消耗的热量...420 | |||||
胡氏辣椒炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、青辣椒（适量）、干豆豉（适量）、五香粉（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、蒜头（适量）、小米椒（适量）、小葱（适量）
1/5. 肉切丝，用盐、生抽、麻油、生粉、五香粉腌制五分钟
2/5. 青椒拍烂，去头去籽（拍烂就好，不要切）
3/5. 少许油炒熟腌好的肉丝并盛出待用
4/5. 热油下蒜末、干豆豉、小米椒爆香，放入青椒煎，青椒半熟左右加盐。煎期间用锅铲压青椒，让其贴住锅底煎会有虎皮的效果。
5/5. 放入肉丝一起翻炒，加少许生抽，鸡精，加香葱出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、止消渴等功效；可与苋菜、菜花、大白菜搭配；与雪花梨、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与猪肝、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡氏辣椒炒肉热量321 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠61.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾585 毫克