| 鲜肉玉米榨菜月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1170千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 1079千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 1176千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1320克 | 鲜肉玉米榨菜月饼热量/卡路里4231千卡 | |||
 热量4231千卡，相当于高抬腿423分钟消耗的热量...600 | |||||
鲜肉玉米榨菜月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（340克）、食用油（120克）、肉末（200克）、玉米粒（600克）、榨菜（60克）、温水（70克）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（20克）、生抽（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）
1/12. 水油皮：200克面粉、50克油、60克水、20克糖揉成光滑的面团，醒30分钟。
油酥；140克面粉、70克油揉成团醒30分钟
2/12. 肉末中放入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、姜末、葱、玉米、榨菜调匀
3/12. 两种面团各分成25克、16克左右的小团
4/12. 水油皮压扁放入油酥
5/12. 用虎口收拢包住，口朝下
6/12. 擀成椭圆形
7/12. 卷起保鲜膜盖住醒15分钟
8/12. 取一块压扁再擀开
9/12. 卷起，再盖上保鲜膜醒15分钟
10/12. 压成两边薄中间厚的圆形，包入馅料
11/12. 用虎口收拢包住，口朝下，稍微压扁
12/12. 烤箱预热，180度烤25分钟
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、补虚等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与莴笋、芸豆、大蒜搭配；与驴肉、甘草、乌梅相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、健脑、延缓衰老等功效；可与小麦、鸽子、酸奶搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 鲜肉玉米榨菜月饼热量4231 千卡
- 脂肪133.1 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物160.4 克
- 钠2836 毫克
- 钙137 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾741 毫克