| DIY剁椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 373千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 250克 | DIY剁椒酱热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于骑马47分钟消耗的热量...480 | |||||
DIY剁椒酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小米辣椒（500克）、蒜头（250克）、子姜（手指姜）（250克）、调和油（适量）、盐（100克）
1/4. 将主料洗净沥干水，用食物加工器将其打碎。
2/4. 加入食盐大概80-100克，静置40-60分钟，把姜、蒜和辣椒中的水分充分排出。
3/4. 戴橡胶手套，把混合料中的水份挤出，挤得越干越好。
4/4. 把挤干后的料放入小口容器中，倒入调和油没顶2-3公分就好。做好后放置7-15天（北方天气凉爽的话要多放几天）就可以吃了。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与马齿苋、粳米、五花肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- DIY剁椒酱热量373 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.36 克
- 碳水化合物33.06 克
- 钠17 毫克
- 钙181 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾401 毫克