| 意式煨杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 24克 | 意式煨杏鲍菇热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于修筑围墙5分钟消耗的热量...360 | |||||
意式煨杏鲍菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（切片在一面划鱿鱼痕）（两个）、番茄（烫水去皮）（一个）、洋葱（切丝）（半个）、蒜末（适量）、番茄酱（3～4勺）、醋（一小勺）、白糖（一点点）、黄油（40克）、鲜奶油（一大勺）、百里香（适量）、黑胡椒（适量）、凉水（适量）
1/2. 1，起油锅，放入黄油，蒜爆香，放入番茄酱再放入醋，放入洋葱，切块的番茄杏鲍菇并将其炒软出水，加鲜奶油，加点凉水，开中火焖5分钟，开盖放黑胡椒百里香，酌情加一点糖，在收汁2～3分钟，最后倒入盘中。
2/2. 小贴士：杏鲍菇一定要在一面划上鱿鱼纹路，这样容易吸收汁水，番茄一定要炒到它软烂，番茄酱按个人口味来放，在番茄酱选择上罐装番茄酱偏甜，不要在放糖了，瓶装偏酸，但也只要一点点糖，因为杏鲍菇原来也有甜味。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、消食理气、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
