| 杏鲍蟹味双菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 55千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 750克 | 杏鲍蟹味双菇炒肉热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于槌球371分钟消耗的热量...150 | |||||
杏鲍蟹味双菇炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、杏鲍菇（1只）、蟹味菇（220克）、尖椒（1条）、盐（1勺）、蚝油（2勺）、细香葱（1根）、姜（适量）、大蒜（3瓣）、小米辣（2只）、杭椒（1只）、麻椒（3克）
1/4. 无油无水的锅烧热，中火煸五花肉出油，加麻椒，炒出麻味后关火铲出麻椒（麻椒颜色变金黄）。五花肉留在锅中。
2/4. 开小火。加葱姜蒜炒香，再加小米辣和杭椒翻炒，开中火立刻下主料入锅炒匀。
3/4. 加入蚝油炒匀。加入盐翻炒。当杏鲍菇失水变软、色泽金黄时即刻出锅。
4/4. 装盘。一道鲜香刺激的滇味双菇炒五花肉就好啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、利二便等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、美容、治疗便秘等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与鳕鱼、花菜、卷心菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍蟹味双菇炒肉热量928 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠83.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾400 毫克