| 腊味双拼煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 493克 | 腊味双拼煲仔饭热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡，相当于烤面包424分钟消耗的热量...240 | |||||
腊味双拼煲仔饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
精白米（200克）、香肠（1根）、腊肉（1小块）、青菜（几颗）、生抽（2汤匙）
1/12. 先示意一下米的份量和水量的关系。常见量米杯一杯的米，水量只需要砂锅底浅浅一层就够了。（锅底不是污物，是砂锅用久的痕迹。
2/12. 将白米提前泡一小时左右，这样不容易糊锅。
3/12. 取出香肠和腊肉。
4/12. 放在蒸锅里蒸半小时就可以熟透，喜欢软烂口感的，可以再蒸久一点。
5/12. 青菜洗净备用。
6/12. 将蒸好的腊肉和香肠切片备用。
7/12. 把泡好的米倒入砂锅中，小火煮饭。约十多分钟后，揭开盖子查看，当水分即将收干之际，准备放入香肠腊肉。
8/12. 放入香肠腊肉后，继续小火煮几分钟，让香肠腊肉的油脂和香味渗透到米饭中。
9/12. 准备2汤匙的生抽。
10/12. 米饭水分彻底收干后，趁热淋上生抽。腊味的香气四溢。
11/12. 最后把青菜在沸水里焯几下，摆在米饭上就完工了。
12/12. 吃得时候拌匀吃，可以让米饭更入味。
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊味双拼煲仔饭热量1695 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质43.8 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠2382.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾631 毫克