| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 红烧茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于高抬腿16分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、西红柿（1个）、青椒（1个）、盐（一勺）、酱油（一勺）、鸡精（小半勺）、白糖（两勺）、淀粉（一勺兑水）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子切块洗净放到淀粉水里泡一下
2/5. 青椒洗净切块
3/5. 西红柿洗净切块
4/5. 锅里倒油炸茄子，成金黄色捞出，装盘
5/5. 把炸茄子的油倒出来，锅里从新倒油，加热后放入葱姜蒜末炒香后倒入西红柿然后加调料炒一下再放青椒，最后把茄子放入，翻炒，炒熟即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与鲇鱼、火腿、五花肉搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、帮助消化、治疗高血压等功效；可与西葫芦、圆白菜、鸡蛋搭配；与草鱼、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、挡辐射、减肥等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克