| 中秋节汤水-山药红枣老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1060克 | 中秋节汤水-山药红枣老鸭汤热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于网球358分钟消耗的热量...360 | |||||
中秋节汤水-山药红枣老鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、山药（1段）、红枣（5～10颗）、黄酒（1勺）、生姜（3片）
1/6. 鸭子洗净切大块，冷水下锅烧开，拿出清水洗净。
2/6. 山药去皮后放水盆里，水没过山药，以免氧化变色。
3/6. 锅里放足够水没过鸭子，放姜片，黄酒，煲上1小时。
4/6. 接下来放入红枣，继续30分钟。
5/6. 放切块的山药继续30分钟。
6/6. 出锅前加少量盐，清甜的鸭汤好了。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、益气补虚、养胃生津等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、滋肾益精、益精等功效；可与芝麻、葡萄、鸭肉搭配；与鲫鱼、藻类、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、预防高血压、宁心安神等功效；可与莲子、板栗、黑豆搭配；与海蟹、鱼肉、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中秋节汤水-山药红枣老鸭汤热量2145 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠93.8 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾928 毫克