| 苤蓝泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苤蓝 | 克 | 89千卡 | 32千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 935克 | 苤蓝泡菜热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于游泳50分钟消耗的热量...600 | |||||
苤蓝泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苤蓝（三个）、胡罗卜（一个）、尖椒（1～2根）、醋（一袋装）、盐（三大勺）、鸡精（一勺）、葱丝（多一些）、姜丝（多一些）、大蒜（多一些）、红辣椒（3～4个）、白糖（两大勺）、香菜（少许）
1/7. 买回来是这样的先展示一下，皮比较厚切的时候要把茎切干净，要不不脆。
2/7. 切成薄片，(也可以切条状的）放在大盆里洒上两大勺盐搅拌均匀，过十分钟把泡出来的水份沥干净。
3/7. 开始切配料，葱切丝，蒜切片，姜切丝，辣椒切丝，胡罗卜切片，干辣椒备用。
4/7. 把配料都分成两半，一半放入沥干水份的菜里，一半一会用。
5/7. 锅里倒入油比炒菜多两倍的油，中火热到七成，放入葱姜蒜青椒红辣椒慢慢煸出香味，多煎一会到焦黄，直接倒入盆里。
6/7. 先放调料，糖，鸡精，香菜，再浇入醋直到整个淹过菜，搅拌均匀。
7/7. 大功告成，尝尝汤吧，淡了放些盐，喜欢吃甜口味的多放些糖。
食材功效信息
苤蓝的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、大便秘结、排除毒素等功效；可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱寒、治疗高血压等功效；可与豆腐、海虾、白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防衰老、活血等功效；可与土豆、大蒜、姜搭配；与豌豆、菜心、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 苤蓝泡菜热量498 千卡
- 脂肪4.73 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物182.42 克
- 钠46843.8 毫克
- 钙728 毫克
- 铁31.91 毫克
- 钾1238 毫克