葡萄干豆沙紫薯冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
粘米粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
总量 | 542克 | 葡萄干豆沙紫薯冰皮月饼热量/卡路里1277千卡 | |||
![]() |
1/11. 绿豆去皮洗净,锅中放水放入绿豆煮熟,然后搅成泥
2/11. 起油锅加热,放入绿豆沙和糖煸炒
3/11. 水份收干后放入葡萄干炒匀
4/11. 取适量糯米粉炒熟
5/11. 紫薯去皮洗净煮熟搅拌成糊
6/11. 然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌,搅拌好的粉蒸熟
7/11. 蒸熟后放猪油揉光滑
8/11. 将皮和馅各分小团
9/11. 取一冰皮放上豆沙馅
10/11. 收口粘少许熟粉
11/11. 放入月饼模中压一下脱模即可
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、美容益寿、舒筋活血等功效;可与鸭肉、乌鸡、百合搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、补中益气、止烦等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清暑益气、利尿、止渴等功效;可与百合、南瓜、大米搭配;与冬虫夏草、番茄、紫米相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、抗衰老、提高免疫力等功效;可与牛奶、糙米、莲子搭配;与鸡蛋、螃蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;