| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 172千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 502克 | 肉末豆腐热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于郊游193分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、内酯豆腐（350克）、蒜泥（两瓣）、辣椒（三个）、盐（少量）、生抽（三勺）、老抽（少量(放不放都可以，用来上色)）、老干妈（适量）、黄酒（适量）
1/4. 第一步剁肉末，当然也可以买现成的。。。
2/4. 第二部辣椒剁成末，蒜捣烂，豆腐切块
3/4. 锅里热油，将蒜泥倒入扁炒出香味后倒入肉末快速翻炒，直到肉末发白，放入糖、生抽、老抽、少量黄酒、辣椒末和老干妈翻炒，小火闷一下。。。。
4/4. 开锅倒入准备好的豆腐小小的挪动，这里尝下味道淡了加点盐，一分钟后盛出。。。(因为豆腐本来就带水，所以不用担心会糊掉)尝了下下，美味！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与银耳、芸豆、冬笋搭配；与龟、牛排、雪梨相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、预防高血压、降血脂等功效；可与鳗鱼、大白菜、鲈鱼搭配；与茭白、蜂蜜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量772 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠63.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾257 毫克