| 抹茶酸奶冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 130千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 596克 | 抹茶酸奶冻芝士蛋糕热量/卡路里2752千卡 | |||
 热量2752千卡，相当于俯卧撑344分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶酸奶冻芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、奥利奥饼干（一条（100）克）、酸奶（125克）、淡奶油（100毫升）、黄油（50克）、吉利丁片（3.5片）、糖粉（适量）、椰汁（100毫升）、抹茶粉（适量）、蔓越莓（适量）、柠檬汁（可有可无）、猕猴桃（一个）
1/11. 250g奶酪切成小块常温软化
2/11. 取一条奥利奥全部去掉夹心，饼干压碎
3/11. 将50g黄油热融后与之搅拌均匀。
4/11. 倒入模具压实。入冷藏待用（一小时最佳）
5/11. 奶油奶酪、奶油、糖粉、酸奶打至均匀无核。根据个人口味加入抹茶粉。搅拌均匀
6/11. 将2.5片吉利丁用冷水冲洗，剪小块放碗里，倒热水淹没吉利丁片，微波炉加热至完全融化。倒入步骤五中搅拌均匀。
7/11. 取出冰好的饼底，将猕猴桃（其他水果都可）切片贴在模具内一圈。饼底上均匀放置蔓越莓果干。
8/11. 将搅拌好的糊倒入模具内。轻拍模具震出气泡。封保鲜袋，放入冷藏至少1.5小时，4小时最佳。
9/11. 取1片吉利丁片，水冲洗后剪小块，加入椰汁100ml（其他液体也可）微波炉加热融化，入适量抹茶粉搅拌均匀。稍微冷却后倒入冰好的模具内，冷藏至少2小时。
10/11. 脱模前记得用风筒吹一下模具外围，ok
11/11. 切块，分享～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 抹茶酸奶冻芝士蛋糕热量2752 千卡
- 脂肪226.4 克
- 蛋白质97.3 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠853.1 毫克
- 钙279 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾716 毫克