| 蒜泥空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 蒜泥空心菜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于走路22分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜泥空心菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
空心菜（300克）、大蒜（5瓣）、盐（1茶匙）、生抽（2茶匙）、植物油（1汤匙）、鸡精（1茶匙）
1/9. 空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；
2/9. 大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点；
3/9. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香；
4/9. 放入空心菜，用大火翻炒；
5/9. 调入适量生抽，翻炒均匀；
6/9. 大火翻炒几下，调入适量盐；
7/9. 调入适量鸡精；
8/9. 翻炒均匀，关火；
9/9. 起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血排毒、防治痢疾、解毒等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促消化、帮助消化等功效；可与洋葱、排骨、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥空心菜热量141 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠113.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾545 毫克