| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于喷射雪橇237分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、无盐黄油（100克）、蔓越莓果干（35克）、鸡蛋清（20毫升）、糖粉（60克）
1/8. 黄油切块，室温软化。
2/8. 加入糖粉，搅打均匀，不需要打发。
3/8. 加入20ml鸡蛋液，搅拌均匀。
4/8. 加入蔓越莓果干，我买的果干较大，需要切碎(不要切的太碎)。
5/8. 筛入低筋面粉，拌匀。
6/8. 用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约1个小时，注意是冷冻哦)。
7/8. 冻硬的面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘(这个拍的是圆柱形面团的)。
8/8. 烤箱160°预热，上下火中层烤约20分钟，具体情况根据大家的烤箱而定。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1656 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物182.63 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克