| 一碗鲜美手打-黄花菜鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 847千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 779克 | 一碗鲜美手打-黄花菜鱼丸汤热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于抄写381分钟消耗的热量...138 | |||||
一碗鲜美手打-黄花菜鱼丸汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（700克）、黄花菜（适量）、盐（适量）、葱（适量）、香菜（适量）
1/12. 新鲜的鲅鱼去肠肚，处理干净
葱，香菜
2/12. 沿着鱼中间的大骨，剖开
3/12. 用刀尖轻轻的刮出鱼茸
这可是累人活
4/12. 另一面同样操作
5/12. 黄花菜，葱，香菜洗干净备用
6/12. 刮出的鱼茸
加入点葱姜汁，少许盐，朝一个方向打上劲
7/12. 搅好的鱼茸团
8/12. 搅好的鱼茸团
要用力的摔打几次
9/12. 鱼茸团从虎口挤出小丸子
10/12. 黄花菜放入锅中，烧开水
11/12. 水开后，放入所有鱼丸
12/12. 小火煮到鱼丸变白漂起
放入葱段就可以了
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、补气、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、止血、清热利尿等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 一碗鲜美手打-黄花菜鱼丸汤热量877 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠74.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾370 毫克