| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 卤牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于滑旱冰179分钟消耗的热量...420 | |||||
卤牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、卤料（一包）、盐（30克）、酱油（10克）、红糖（50克）
1/8. 牛肉先过开水去味去浮沫。
2/8. 卤料放进锅里加清水烧开，卤料用沙布包好放进锅里也行，觉的用沙布包，有点麻烦，直接放进锅里更简单省事。
3/8. 过好开水的牛肉用清水清洗放进卤锅里，
4/8. 淋上酱油，
5/8. 放点盐，红糖大火烧开，
6/8. 转中火卤上一小时以上。
7/8. 卤好的牛肉不要急于出锅，浸泡在卤汁再泡二小时更入味更香，如果急于呼不泡也行。
8/8. 卤好的牛肉，还没出锅，就喷着香味，满屋里都时卤香味，喷着都有食欲。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、补中益气等功效；可与香菇、鸡腿菇、生姜搭配；与木耳菜、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克