| 白玫瑰冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 150克 | 白玫瑰冰皮月饼热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于推举175分钟消耗的热量...180 | |||||
白玫瑰冰皮月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（90克）、低筋面粉（30克）、澄粉（30克）、玉米油（50克）、糖粉（20克）、牛奶（200毫升）、炼乳（30克）、板栗月饼馅（适量）
1/15. 将牛奶、玉米油、糖粉、炼乳倒入容器中混合搅拌均匀
2/15. 将粉类混合，筛入液体中
3/15. 搅拌均匀，再次过筛后静止20-30分钟
4/15. 这时候可以把适量糯米粉炒熟
5/15. 精致好的面糊放入蒸锅，盖上一个盘子，防止蒸汽进入
6/15. 蒸汽上来蒸7分钟左右即可
7/15. 稍凉后把蒸好的面放入面包机桶中
8/15. 用面包机揉面功能揉20分钟左右，使面团变得光滑有弹性
9/15. 月饼馅分成小份团成球
10/15. 手上蘸炒熟的干糯米粉，把做好的冰皮面分成小份后压成饼
11/15. 中间放上馅料球
12/15. 包好
13/15. 用模具压出花纹
14/15. 然后取小面团做成玫瑰花
15/15. 在花的底部蘸些清水装饰在月饼上即可
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、止渴等功效；可与百合、枣、兔肉搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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营养信息
- 白玫瑰冰皮月饼热量525 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物224 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克