鸡脚煲的热量和减肥功效

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鸡脚煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡爪	克	635千卡	254千卡	23.9克	16.399999克
海虾	克	198千卡	79千卡	16.8克	0.6克
花菜	克	40千卡	20千卡	3.20克	0.40克
鸡腿菇	克	468千卡	257千卡	26.7克	2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	1370克	鸡脚煲热量/卡路里2751千卡
热量2751千卡，相当于瑜伽1100分钟消耗的热量...150

鸡脚煲的做法共6个步骤

鸡爪（250克）、海虾（250克）、花菜（200克）、鸡腿菇（1个）、油卜（100克）、大葱（1颗）、郫县豆瓣酱（2勺）、食用油（3大勺）、生抽（3勺）、老抽（2勺）、冰糖（1 小块）、盐（3克）、大蒜（1个）、生姜（5 片）、料酒（2勺）

1/6. 材料先清洗干净，鸡腿菇切成片、大葱切段、鸡脚剪去脚尖，每个切成两半，虾用剪刀开背、剪去虾枪虾須、挑掉虾线，油卜洗干净，花菜切成合适的小个。

2/6. 锅内放水烧开加入鸡脚、料酒，焯水5分钟。

3/6. 炒锅内放入比平时炒菜多一倍的油，放入豆瓣酱、大蒜、姜片小火炒出香味后加入鸡脚翻炒一会，加入料酒继续翻炒一下，加生抽、老抽翻炒均匀后，加500ml左右的水，大火煮开后转中火煮10分钟左右。

4/6. 打开锅盖加虾、油卜、鸡腿菇、冰糖和少量的盐继续中火炖煮10分钟左右。

5/6. 再加入大葱煮2分钟，最后加入花菜翻炒均匀后煮3分钟就大功告成了！

6/6. 开吃啦！

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；

海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与辣椒、鸡蛋、大葱搭配；与猪肉、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、抗癌、利尿通便等功效；可与圣女果、芹菜、猪里脊肉搭配；与笋瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；

鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、益脾胃等功效；可与竹荪、牛肉、莴笋搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓解疲劳、治疗高血压等功效；可与北极虾、红枣、基围虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；