红米炒饭与蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 720克 | 红米炒饭与蛋包饭热量/卡路里557千卡 | |||
![]() |
1/14. 材料准备好,蔬菜选择自己喜欢的,因为炒饭没加鸡蛋,就用了一半做蛋包饭
2/14. 玉米蒸熟晾凉,对半切开,沿着切口,用大拇指和大鱼迹,一排排的剥下完整的玉米粒,一粒粒分开
3/14. 青豆焯水,香菇,红萝卜,洋葱,火腿切粒
4/14. 热锅内倒入植物油,依次加入洋葱红萝卜,香菇,火腿,少许盐,炒香盛出
5/14. 米饭用微波炉叮30秒,炒的时候容易散。锅内入少许底油倒入米饭翻炒
6/14. 倒入炒好的蔬菜粒翻炒均匀,加入适量盐,黑胡椒粉,鸡精,炒均匀出锅
7/14. 盛出
8/14. 鸡蛋加少许淀粉,白胡椒粉,水,打匀
9/14. 锅内黄油融化,倒出多余的的油,倒入蛋液摊圆,小火煎至底面凝固
10/14. 表面未完全凝固时一半蛋饼铺入适量炒好的米饭
11/14. 未放米饭的一半盖在米饭上,晃动煎锅,用盘子接住,倾斜锅让米饭咕噜咕噜滚进盘子,蛋皮自动卷起来
12/14. 挤入番茄酱
13/14. 切开吃吧
14/14. 炒饭直接吃吧
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、防治冠心病、抗癌等功效;可与芥蓝、鸽子、松仁搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、下气等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、抗癌等功效;可与鳕鱼、鲤鱼、牛肉酱搭配;与鸽肉、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与南瓜、萝卜、茄子搭配;与菱角、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;