| 广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黄金糖浆 | 克 | 346千卡 | 288千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 广式月饼热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于触身式橄榄球159分钟消耗的热量...480 | |||||
广式月饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、高筋面粉（40克）、色拉油（40克）、黄金糖浆（120克）、碱水（3克）、鸡蛋全蛋液（1个）、红豆沙，绿豆沙，莲蓉（适量）
1/3. 把糖浆色拉油碱水放到无水无油的盆里，搅拌均匀，然后放入面粉，搅拌均匀，常温放置一个小时…放置好后，皮15到17克，陷料35到37克，用手把皮捏圆，裹上陷料，然后用膜具制作出模型…
2/3. 考八分钟后涂抹全蛋夜，继续八分钟200度，然后拿出二次涂抹蛋液…继续8分钟
3/3. 最后出烤箱，我火有点大，蛋液也弄的有点多！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
黄金糖浆的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；
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营养信息
- 广式月饼热量1274 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物227.43 克
- 钠137.1 毫克
- 钙248 毫克
- 铁5 毫克
- 钾613 毫克