| 香烤鸡腿佐黑椒迷迭香土豆块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 648克 | 香烤鸡腿佐黑椒迷迭香土豆块热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于插花454分钟消耗的热量...114 | |||||
香烤鸡腿佐黑椒迷迭香土豆块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（两只）、土豆（一个）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、红酒（150毫升）、水（150毫升）、迷迭香（适量）、生粉（3克）、黄油（30克）
1/6. 将鸡肉用牙签在鸡皮上穿小洞，用适量盐、黑胡椒碎、迷迭香腌制半小时。
2/6. 将土豆去皮切小块用水冲洗至水清澈，用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油拌匀。
3/6. 烤箱预热180度，将拌好的土豆扑在烤盘上，将腌制好的鸡腿放在土豆上。180度烤40分钟，中间翻面一次。
4/6. 烤鸡腿时，制作黑椒酱汁。将红酒、水、适量盐、黑胡椒碎、迷迭香、生粉混合放在一个小碗里搅拌均匀。
5/6. 取干净平底锅一个，锅中放入黄油。锅热后放入上步骤调配的汁，熬煮至汤汁浓稠。
6/6. 取出烤箱里烤好的土豆鸡腿，将土豆平均分两个盘装好，将鸡腿放置土豆上。将上步骤熬煮好的酱汁淋在鸡腿上即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、美容等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤鸡腿佐黑椒迷迭香土豆块热量862 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠67.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾584 毫克