| 甜酱炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 甜酱炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于打鼓12分钟消耗的热量...240 | |||||
甜酱炒苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（两根）、西红柿（一个）、大蒜（两瓣）、甜酱（半勺）
1/10. 苦瓜切成薄片，用盐腌制15分钟。
2/10. 备好西红柿和大蒜
3/10. 把腌制好的苦瓜挤干水分。（用力挤出绿色汁液才不会苦）
4/10. 接着清水浸泡三分钟
5/10. 油加热，放入西红柿，大火炒出汁。
6/10. 加入盐，放入大蒜继续熬出汁。
7/10. 把苦瓜从清水里看出来，挤干水分，放入锅中大火翻炒。
8/10. 加入甜酱，或者老干妈。继续翻炒。
9/10. 要去除苦瓜浓重的苦味，必须加入水大火煮上2-3分钟。
10/10. 加入少许鸡精，装盘。（因为苦瓜已经用盐腌制过，整个过程中除了西红柿加盐，其余都不用放盐）
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗癌、保护机体等功效；可与猪肝、洋葱、圆茄子搭配；与南瓜、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜酱炒苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克