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康宁锅煲仔饭

康宁锅煲仔饭的热量和减肥功效

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康宁锅煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
芦笋31千卡14千卡1.5克0.17克
总量838康宁锅煲仔饭热量/卡路里609千卡
保龄球运动 热量609千卡,相当于保龄球运动203分钟消耗的热量...180

康宁锅煲仔饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、鸡蛋(适量)、木耳(适量)、香菇(适量)、芦笋(适量)、葱(适量)、八角(适量)、香叶(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、香油(适量)、水(适量)
康宁锅煲仔饭的做法图解1

1/7. 大米和水泡在锅内,水比平时少一点点。

康宁锅煲仔饭的做法图解2

2/7. 准备配菜,都事先飞水。

康宁锅煲仔饭的做法图解3

3/7. 牛肉切块,油热后葱八角炒香,冰糖化开后放肉,加调料(事先调好酱汁),加开水和香叶,盖盖煮。

康宁锅煲仔饭的做法图解4

4/7. 烧肉的同时煮米饭,盖盖大火微沸,小火煮五分钟,直到表面没有多余的水。

康宁锅煲仔饭的做法图解5

5/7. 把肉和配菜摆在饭上,肉汁也一起加入。盖盖煮五分钟。

康宁锅煲仔饭的做法图解6

6/7. 关火,打入鸡蛋,盖盖闷五分钟。

康宁锅煲仔饭的做法图解7

7/7. 开动啦!非常美味。芦笋木耳都很好,闷熟的鸡蛋最赞,香菇不入味水水的,下次不打算放了。建议烧肉时多留一点肉汁。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、化痰息风、强筋壮骨等功效;可与西兰花、土豆、水芹菜搭配;与红螺、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、干贝、黄豆搭配;与红薯、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、减肥、治疗便秘等功效;可与竹笋、枣(鲜)、豇豆搭配;与海螺、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血脂、增强免疫力等功效;可与毛豆、莴笋、胡萝卜搭配;与海虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、提高机体代谢能力等功效;可与海参、白果、大闸蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 康宁锅煲仔饭热量609 千卡
  • 脂肪12.02 克
  • 蛋白质44.21 克
  • 碳水化合物15.28 克
  • 446 毫克
  • 112 毫克
  • 5.11 毫克
  • 748 毫克

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