| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 218克 | 冰皮月饼热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于做饭174分钟消耗的热量...150 | |||||
冰皮月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 糯米粉小火干炒至黄色，备用，做面团时沾用，以免面皮粘手
2/14. 图中为生糯米粉50g 大米面50g 淀粉30g 白糖25g 混合在一起就可以
3/14. 把刚才的面面们分别用两次90ml牛奶搅拌至均匀，再倒入少许油大约15g
4/14. 把油和牛奶和的面面搅拌均匀
5/14. 罩上保鲜膜、用牙签在膜上扎几个孔、我用微波炉加热6分钟
6/14. 蒸好后就是熟面皮了～ 晾凉后就可以尽情揉啦
7/14. 我在面团里加了抹茶粉和巧克力粉、没有具体用量完全凭感觉、 但不用很多 有点点就很上色了、 揉均匀后分成小段，我的材料做直径50的磨具可以做十个左右
8/14. 按成饼、用擀面杖把周围压扁中间稍厚，跟包包子差不多但不需要那么薄
9/14. 馅儿是我自己煮的红豆绿豆沙 、可以根据自己喜好添加豆沙莲蓉神马的随意
10/14. 真的不用捏很紧.相信模具.！ 只要馅儿都在里面不露出来就ok
11/14. 看看 就酱紫就可以放进模具啦
12/14. 压实、就是这么美美的样子啦
13/14. 不同的颜色是在磨具图案里先放一小块不一样颜色的面面
14/14. 第一天没够吃第二天又做了一次
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、美容益寿、补脑益智等功效；可与桂花、葡萄、百合搭配；与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与巧克力、醋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮月饼热量435 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质15.11 克
- 碳水化合物272.6 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克