| 干煸杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于羽毛球252分钟消耗的热量...270 | |||||
干煸杏鲍菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、猪肉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味极鲜酱油（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 杏鲍菇用手撕成细条
2/9. 烧一锅热水，水开后下杏鲍菇，待水再次沸腾后煮一二分钟即可
3/9. 捞出煮好的菇，用手攥干水分。
4/9. 葱姜蒜切好，能吃辣加干辣椒和花椒。肉切条备用。
5/9. 锅里倒入油，油量不需要很多，比平时炒菜少一半就足够。放入煮过的杏鲍菇，一直小火不停煸炒。这步需要一些时间，小火慢煸就行。
6/9. 一直煸到如图，菇出香味而且上色为止。（这样做费点时间，但是味道很香。但是如果不考虑健康问题的话也可以用多油炸一下）
7/9. 再次起锅下油，然后葱姜蒜爆香
8/9. 放入肉炒一下，放酱油和料酒，肉炒九成熟放入提前煸好的杏鲍菇
9/9. 然后放糖盐蚝油，炒熟出锅即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、生津液等功效；可与山楂、牡蛎、扁豆搭配；与北极虾、龟、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸杏鲍菇热量1134 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克