| 低油低糖的健康月饼-桃山月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 1343千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 熟面粉 | 克 | 354千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 咖啡 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 506克 | 低油低糖的健康月饼-桃山月饼热量/卡路里3132千卡 | |||
 热量3132千卡，相当于包装礼物2088分钟消耗的热量...90 | |||||
低油低糖的健康月饼-桃山月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白芸豆（500克）、黄油（100克）、玉米油（150克）、熟面粉（适量）、白糖（适量）、葡萄干（100克）、咖啡（5克）、熟蛋黄两个（适量）
1/13. 芸豆用水泡一晚上，去皮，用高压锅压15分钟
2/13. 过虑一下水分，取出三分之一，加入糖（按自已喜好加就可以），炒至水分收干，
3/13. 加入两粒过筛的熟蛋糕，翻匀。
4/13. 加入一百克黄油翻匀，晾凉后加入适量面粉至不沾手即可。这样皮就做好了。（可加入可可粉，抹茶粉等做成不同口味不同颜色的皮）
5/13. 三分之二的白芸豆沙，加适量糖炒至水分收干，分次加入150克玉米油。加入适量面粉调整干湿度。
6/13. 加入5克咖啡粉（可按口味调整）加入葡萄干，这样馅就做好了。
7/13. 按皮20克，馅30克分好。
8/13. 将皮放在保鲜膜中压成片
9/13. 包入馅料。
10/13. 收紧口
11/13. 放入模具内压出花纹，不用怕不好脱模，桃山月饼很好包，也容易脱模
12/13. 烤箱预热170度，烤10到15分钟即可
13/13. 保存：冷藏三天内食用，冷冻1个月左右。
食材功效信息
白芸豆具有利肠胃、益肾补元、止呃逆等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低油低糖的健康月饼-桃山月饼热量3132 千卡
- 脂肪215.6 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物273.7 克
- 钠65.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁53.5 毫克
- 钾1167 毫克