| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 大盘鸡热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于有氧拳击操22分钟消耗的热量...600 | |||||
大盘鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（3个）、青辣椒（各1根）、土豆（2个）、大葱（适量）、大蒜（3瓣）、生姜（4片）、花椒（20粒）、干辣椒（3个）、八角，香叶，茴香等香料（适量）、冰糖（适量）、生抽，老抽，盐（适量）
1/7. 鸡腿剁成块儿，放入清水中，加少量盐，姜丝，浸泡10分钟，去血水。
2/7. 土豆切滚刀块儿，泡在水中防氧化变色。
3/7. 葱，姜，蒜，青红椒切丝备用。
4/7. 香料，干辣椒，花椒备用。
5/7. 热锅倒油，多倒点，倒入土豆，煎熟，盛出。
6/7. 锅内煎土豆剩的油，再略倒一点，加入香料，花椒，葱姜蒜，炒出香味后倒入鸡块，翻炒变色后加入老抽，冰糖上色后，加入两大碗水，大火煮开后加入土豆，盐，生抽，转中火继续煮15分钟，直至土豆变煮面，加入青红椒，再煮1分钟。
7/7. 大火收汁，起锅，yummy
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、健脾等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克