| 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 519克 | 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于抄写304分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜蓉（4个）、粉丝（一把）、鲍鱼（10只）、青辣椒（少许）、小葱（少许）
1/4. 将生蒜捣碎，小火上锅加油，油量没过大蒜为好，油微热加入蒜泥翻炒到微黄起锅，用油的温度将蒜泥焖熟，起锅前加少许盐，依各人口味加味精、胡椒等调料。
2/4. 将鲍鱼在开水里焯一下，开水中加葱、姜去腥，焯好后将鲍鱼肉扒下去掉里面的黑色胃囊，将肉改花刀以便入味。
3/4. 在鲍鱼肉上铺一层蒜蓉加一层粉丝，再铺一层蒜蓉，上锅蒸８－１０分钟
4/4. 蒸好后上盘，在炒锅中加油加青红椒、小葱炒香，加少许蚝油，勾欠，直接将欠汁淋在鲍鱼上，上桌【请忽略左边的葱姜炒花蟹以及手机照相水平】
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、杀菌等功效；可与五花肉、醋、马齿苋搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、调经润肠、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量699 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠2040.6 毫克
- 钙336 毫克
- 铁30.2 毫克
- 钾456 毫克