| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于烤面包438分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个大猪蹄）、葱（适量）、姜（适量）、大料（3）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/1. 材料:
猪蹄，大料3，葱，姜，生抽，老抽，冰糖，盐
做法:
1猪蹄洗净，过水去血沫备用，热锅放油，把葱段，姜片，猪蹄下锅爆香，依次放入生抽，老抽，冰糖，大料，盐。 2翻炒片刻加适量水，大火烧开，转中小火闷煮到用筷子能把皮扎透，即可收汁出锅啦。
如果用电压力锅的话，完成第一步后直接倒进压力锅加适量水，按豆蹄筋那档就行了。（豆蹄筋那档大约是60分钟，我用的是美的电压力锅，压力不是很大 ）
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克