| 火焰牛肉披萨卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 788克 | 火焰牛肉披萨卷热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于滑板235分钟消耗的热量...300 | |||||
火焰牛肉披萨卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。
2/13. 把面团放在烤箱里（35度左右）发酵到变成2倍大
3/13. 把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟
4/13. 用刮板把面团切割成均匀的长条
5/13. 取一条面条，刷上披萨酱
6/13. 披萨酱上放上牛肉片（牛肉片事先用红酒浸泡过）
7/13. 牛肉片上放上玉米、青豆、胡萝卜和马苏里拉碎屑
8/13. 卷成筒状
9/13. 横放于披萨盘中，上面再刷上披萨酱
10/13. 披萨酱上面放少许玉米、青豆、胡萝卜、披萨草加以装饰
11/13. 放入烤箱烤箱中层，200度，约15分钟取出，披萨卷外观色泽鲜艳多彩，香味四溢，真的是色香味俱全！
12/13. 如此美妙的夜晚，怎么能少了一份浪漫情调呢？在披萨卷中间点燃起红酒火焰，为整个夜晚增添一份神秘与靓丽，酒香和肉香浑然一体，令人陶醉！
13/13. 蓝色妖姬般的火苗在眼前跃动，酒香果香也在空气中弥漫开来，鲜嫩多汁的牛肉披萨卷为我们带来美好的味觉感受，如此浪漫的夜晚，你是否愿意和我一起度过呢？
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、促进康复、强健筋骨等功效；可与芹菜、香菇、鸡蛋搭配；与韭菜、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、降血脂、增加记忆力等功效；可与酸奶、鸽子、豇豆搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、胃肠蠕动等功效；可与大米、鲈鱼、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火焰牛肉披萨卷热量1175 千卡
- 脂肪6.66 克
- 蛋白质59.77 克
- 碳水化合物192.83 克
- 钠52.7 毫克
- 钙37 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾824 毫克