| 新疆烤羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1000克 | 新疆烤羊肉串热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于空中蹬腿运动677分钟消耗的热量...180 | |||||
新疆烤羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1000克）、盐（100克）、孜然（100克）、辣椒粉（100克）、鸡蛋（2个）、皮芽子（1个）、植物油（100克）
1/5. 将羊腿肉切成厚片，放少许盐（烤的时候还要再放），鸡蛋，洋葱末，腌渍40分钟
2/5. 腌渍好以后，用铁签字串好，一根签字串5到6片肉，之中最好有1～2片肥肉^_^
3/5. 放在炭火上烤，用无烟煤，等到煤着到没有火苗，整个煤块都变成红色时，再等等，等到煤块变得不那么红的时候，才可以把肉串放在上面烤，烤的时候如果忽然火变大了，可以在火上撒盐，或者喷水，以免烤焦。
4/5. 烤的时候，要来来回回勤翻，看到肉变颜色并且滋滋的有油渗出的时候，把辣椒面撒上，然后撒盐，翻肉和撒调料的步骤在肉烤熟之前反复很多次，所以要领就是每次少撒勤翻
5/5. 烤5～7分钟，肉烤熟的时候撒上孜然，（孜然如果放早了就会烤焦，会有苦味）。再来回翻一下，也可以用这种方法来烤鱼，烤蔬菜，OK，好了，可以开吃啦，再配上奶茶和馕，嗯，不错，很美味Y(^_^)Y
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温中暖下、益血等功效；可与白果、香菜、辣椒搭配；与何首乌、首乌、豆苗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆烤羊肉串热量2030 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克